Μηχανές καφέ

various , , 0 Comments

coffee_machineΜηχανές καφέ

Είστε στα πρώτα βήματα δημιουργίας ενός καταστήματος εστίασης; Τότε σίγουρα θα έχετε ήδη αναζητήσει για τον εξοπλισμό που θα χρειαστείτε ώστε να προσφέρετε τον ποιοτικότερο καφέ στους πελάτες σας. Φυσικά, όταν αναφερόμαστε σε εξοπλισμό καφέ και μηχανές καφέ, αναφερόμαστε αρχικά στον εξοπλισμό που απαιτείται για την παραγωγή espresso, καθώς η κατανάλωσή του αντιστοιχεί περίπου στο 65% της κατανάλωσης μιας καφετέριας(όλα τα ρόφηματα με espresso όπως καπουτσίνο, φρέντο, λάτε,κτλ) ενώ το υπόλοιπο ποσοστό αντιστοιχεί σε νες καφέ, γαλλικό και Ελληνικό. Έτσι ο εξοπλισμός και ιδιαίτερα οι μηχανές καφέ που θα έχετε στο κατάστημά σας, θα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και να τις αποκτήσετε με όσο το δυνατόν χαμηλότερο τιμή.

Τύποι μηχανών καφέ

Οι επαγγελματικές μηχανές καφέ χωρίζονται σε αυτόματες, ημιαυτόματες και υπεραυτόματες. Οι υπεραυτόματες μηχανές καφέ παράγουν το ρόφημα που θα επιλέξετε από το πάνελ τους με ένα πάτημα. Π.χ. πατάτε το καπουτσίνο και φτιάχνουν μόνες τους το αφρόγαλα και τον καφέ. Συνήθως έχουν ενσωματωμένο grinder και αλέθουν επιτόπου τον καφέ. Είναι κατάλληλες για μικρά και μεσαία καταστήματα εστίασης με μέτρια κατανάλωση καφέ. Οι συγκεκριμένες υπεραυτόματες μηχανές καφέ έχουν το πλεονέκτημα ότι φτιάχνουν εύκολα και γρήγορα ροφήματα με το πάτημα ενός κουμπιού.

Αυτόματες δοσομετρικές μηχανές καφέ

Οι συγκεκριμένες μηχανές καφέ προγραμματίζονται είτε από εσάς είτε από τον αρμόδιο τεχνικό ώστε κάθε κουμπί της μηχανής να παράγει την αντίστοιχη δόση καφέ. Έτσι θα έχετε ξεχωριστό αυτόματο πρόγραμμα για απλό espresso, ξεχωριστό για διπλό εσπρέσσο, κ.ο.κ. Οι αυτόματες δοσομετρικές μηχανές καφέ είναι οι πιο δημοφιλείς στο εμπόριο. Θα τις βρείτε σε ηλεκτρονικές και μη με πίνακα ελέγχου ηλεκτρονικό ή απλά με κουμπιά αντίστοιχα.

Ημιαυτόματες μηχανές καφέ

Πρόκειται για τις πιο απλές μηχανές. Είναι επαγγελματικά μηχανήματα όμως χρειάζεται εσείς να ξεκινάτε και να σταματάτε την εκχύλιση του καφέ. Προτείνονται μόνο για μικρά καταστήματα και μέτρια κατανάλωση.

Ο εξοπλισμός εστίασης που θα χρειαστείτε για να στήσετε τη δική σας γωνία στο κατάστημα για την προσφορά ροφημάτων, περιλαμβάνει την μηχανή καφέ – όποια κι αν επιλέξετε, το μύλο άλεσης-griner, καθώς και τα αξεσουάρ barista.

Κάντε την επιλογή σας με σύνεχη – ξεκινήστε με μια μικρή μηχανή καφέ εαν δεν έχετε ιδιαίτερες προσδοκίες και εν συνεχεία στο μέλλον αναβαθμίζετε τον εξοπλισμό σας!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *